Talleres

Reial Cercle Artístic. Tast de cafè

  • 18 novembre 2015
  • Reial Cercle Artístic de Barcelona

El sabor del cafè és la sensació simultània d'aroma i gust al paladar.

Activitat a càrrec de Pere Cornellà (Cafès Cornellà).

  • Paraules associades al tast del cafè: sabor, aroma, sentit de l’olfacte, sentit del gust, cos, color.
    Avaluació sensorial: aroma sec, aroma en tassa, fase nasal, fase retro-nasal.

  • Información: etiquetes Reial Cercle Artístic de Barcelona etiquetes ,
Galería fotográfica